W tym odcinku podpowiadamy jak działa piec konwekcyjno parowy i analizujemy jakie są korzyści i wady z jego korzystania. 00:41 – Jak działa konwekcja i para w piecu 02:27 – Jakie są korzyści korzystania z takiego pieca w gastronomii 06:13 – Wady pieca konwekcyjno-parowego 07:48 – Czy jest jakaś alternatywa — 🔗 Turbo Poradnika Gastronomii […]